Vegetarisches » Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln und Möhren

Zutaten für 2 Portionen:

6 kleine Kartoffeln, gekocht
1 kleiner Wirsing
2 Möhren
1/2 Zwiebel
200 ml Sahne
2 TL Senf (am besten scharf)
Salz
Pfeffer

Die Zwiebel und die Möhren schälen. Zwiebel würfeln, die gekochten Kartoffeln und die Möhren in Scheiben schneiden. Den Wirsing putzen und in Stücke schneiden.

Die Möhren und den Wirsing ca. 5 Minuten blanchieren. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel und Kartoffelscheiben in der Pfanne knusprig braten. Anschließend Möhren und Wirsing dazugeben, mit Sahne ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sahne etwas reduziert ist. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken und servieren.

Das liest sich ja gut. Werde ich bestimmt mal ausprobieren. Ich liebe Wirsing!!!

Ich bin auch so ein Wirsing Fan.
Erzähl mal wie es dir geschmeckt hat, wenn du es probiert hast.

LG Jenny

mh das klingt lecker werd ich auspropieren ,noch ein Steak dazu perfekt

Bommel lass doch die Möhrchen einfach weg

Genau. Lass sie einfach weg, Bommel. Schmeckt auch ohne lecker