Allgemeines » Es weihnachtet sehr

Huhu Bommel,

ich habe auch ein wenig im Wohnzimmer, Flur und Küche dekoriert, in einer großen Glasbodenvase habe ich auch Tannenzweige und darin habe ich Christsterne am Stiel (habe ich mal in einem Laden für Wohnaccessoires
gekauft. Einen Adventskranz habe ich auch nicht dafür aber Teelichter im Glas, verschiedene Größen, sowie einen großen Teller aus Bananenblätter in dem liegt ein wunderschöner nackter Engel umgeben von Weihachtskugel zwei dicken bordeauxroten Kerzen und sonstiger Deko. Ansonsten noch hier und da was Nettes überall verteilt. Ich mag es nicht wenn es zu überladen ist.

Bevor ich es vergesse, als Nachtisch paßt doch ganz gut ein Bratapfel, das Rezept füge ich gleich bei für alle Fälle. Kannst Du auch sehr gut vorbereiten

Die einfachste Variante des Bratapfels ist, den ganzen Apfel mit der Schale beim Mittelhitze so lange zu backen, bis die Schale aufplatzt und das Obst mit Zucker (oder Zimtzucker) bestreut zu servieren.
So hat ihn meine liebe Großmutter früher gemacht.

Hier nun die Variante die ich selbst schon gemacht habe und es war köstlich:

4 Stück Äpfel
50 Gramm Butter
200 Gramm Marzipan-Rohmasse
50 Gramm Rosinen
100 Gramm lnüsse gemahlen
1 Stück Ei
1 Stück Zitrone

250 Milliliter Vanillesoße
Cumberlandsoße ( ich habe Preiselbeermarmelade genommen)


Viel Spaß und guten Appetit
Nach dem leckeren Essen den Grappa nicht vergessen

Ich nehme immer Boskop


Zubereitung:
Von den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Apfel aushöhlen, dabei einen relativ dicken Boden stehen lassen. Mit Zitronensaft marinieren.
Rosinen 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.

Weiche Butter, Marzipanmasse, Rosinen, lnüsse und Ei miteinander verkneten. Ich empfehle anfangs nur das Eigelb zu verwenden. Sollte die Masse nicht geschmeidig werden noch das Eiklar dazu nehmen.
Die Äpfel werden gefüllt und mit dem Deckel verschlossen. Bei 150 Grad im vorgeheizten Ofen backen, nach 30 Minuten sollten sie fertig sein.
Die Vanillesoße, hab ich selbst gekauft, gieße ich zuerst auf den Teller und darauf setze ich den Bratapfel dann noch so 3 Klacks von den Preiselbeeren auf dem Teller verteilen. Du kannst auch eine andere Fruchtsoße nehmen nur dicklich sollte sie sein.

Ich hoffe jetzt hab ich alles geschrieben was DU brauchst. Liest sich schlimmer als es ist, geht recht schnell

Birne im Schlafrock hab ich auch schon ausprobiert. Das Rezept ist von Tim Mälzer leicht und gut vorzubereiten: Alle waren begeistert!!!

Rezept ist für 8 Personen

900 g Blätterteig tiefgefroren
120 g Marzipan Rohmasse
6 EL Milch
2 Teelöffel Puderucker
40 g/ 8 Stk. Eierplätzchen
8 EL Nusskrokant
8 Stk. Birne frisch
4 EL Zitrone Fruchtsaft
2 Stk. Eier
4 EL Sahne
Vanillesoße


Zubereitung

den TK-Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Die Marzipanrohmasse grob kleinzupfen. Milch, Marzipan, und Puderzucker cremig rühren. Die Eierplätzchen zerbröseln und mit 4 EL Nusskrokant unter die Marzipanmasse heben.
Blätterteigplatten zu zwei Stapeln aufeinander legen und zu jeweils einem Rechteck (40 x 40 cm) ausrollen. Beide Rechtecke in 4 Quadrate schneiden. Die Birnen schälen, mit dem Kernhausausstecher entkernen und mit Zitronensaft einreiben. Die Marzipanmasse in die Birnen füllen.
Das Eigelb mit der Sahne verrühren und den Blätterteig mit der Hälfte bepinseln. Die Birnen auf die bepinselte Teigseite setzen, die Ecken darüber zusammenschlagen und oben zusammendrehen. Teig von außen mit dem restlichen Eigelb bepinseln und die Birnen auf ein mit dem restlichen Krokant bestreutes Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten bei 200 °C (Umluft 180 °C) 25-30 Minuten backen. Noch warm mit Vanillesoße servieren. Hmmm...lecker


Schade, dass es hier keine Weihnachtssmileys gibt

Ja, sieht schon ganz gut aus, vielleicht noch ein Tannenbäumchen dazu