Geflügelgerichte » Griechische Hähnchenpfanne

4 große Hähnchenschenkel
750 g Kartoffeln, sehr klein, ungeschält
500 g Zwiebel(n)
Rosmarin
1 Zitrone(n)
Salz und Pfeffer
Öl (Olivenöl)

Zubereitung

Die Hähnchenkeulen waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Die Drillinge waschen und abtrocknen. Die Zwiebeln schälen und in ca. gleich große Stücke wie die Drillinge schneiden. Alles auf ein Backblech geben mit Zitronensaft und Oliven beträufeln. Rosmarin darüber geben und ab in den Backofen. Bei mir dauert es ca. 70 - 80 min. bei 200 Grad im Umluftherd.