Fleischgerichte » Griechische Fleischküchlein vom Grill

1 kg Hackfleisch
1 Tasse/n Zwieback oder trockenes Weißbrot, gerieben
1 Ei(er)
1 Zwiebel(n), gehackt
etwas Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer





Zubereitung

Hackfleisch mit Zwieback, Ei, Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einem glatten Fleischteig verkneten und im Kühlschrank etwas ruhen lassen.
Dann daraus etwa 1,5 cm dicke, längliche Fleischküchlein formen und auf dem Grill goldbraun braten.

Passt gut zu Tzaziki, Kartoffeln oder anderem Gemüse