Suppen & Salate » Matjessalat

Zutaten:
2 Äpfel, 4 Matjesheringe, 1 Zwiebel, 2 Salzgurkerl, 1 Becher Sauerrahm, 3 Essl. Mayonaise, Prise Salz, Prise Zucker

Zubereitung:
Äpfel schälen, Gehäuse entfernen, Matjesheringe, Äpfel, Zwiebeln, Salzgurken in knapp 1 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Zucker würzen. Fertig!
Nun einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Beilage: Frisches Brot, Sandwiches

Guten Appetit